槽搾りから生み出される旬のお酒、田邊酒造のお酒、越前岬の搾りたて、大吟醸、純米大吟醸、ひやおろしなどをご紹介

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越前岬 【29BY】 純米吟醸<完熟秋生>無濾過原酒|商品詳細

越前岬 【29BY】 純米吟醸<完熟秋生>無濾過原酒
数量限定 期間限定
越前岬 【29BY】 純米吟醸<完熟秋生>無濾過原酒
◆原料米 : 福井県(奥越前)産「越の雫」
◆精米歩合: 50%
◆アルコール分: 17度
◆日本酒度:  +2
◆酸度 1.3
お待たせしました!! <完熟秋生>ネットでも数量限定にて発売致します。
29BYより、原料米を地元・福井井県産「越の雫」に変更し、より膨らみのある味わいに仕上がりました。
今回も180L限定出荷となります。
3月に搾った純米吟醸を「斗瓶取り」し、生原酒の状態で秋口まで低温庫にて一定の温度で熟成させ、出荷時に1度瓶燗火入れを行います。(ひやおろしと火入れのタイミングが逆になります)
春先の荒々しさが、熟成を経て、まろやかな味わいになりました。
秋の夜長にロックで飲んで頂くのがお勧めです。
容量 価格 在庫
4,000 円 (税抜) 9
2,000 円 (税抜) 13
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